椰蓉红豆面包做法

红豆是很多人都喜欢吃的豆子之一，红豆的营养非常丰富，而且红豆本身味道就很好吃。椰蓉有些浓浓的椰香味，非常吸引人，而且椰蓉的味道十分香甜，所以很多人都喜欢吃。面包的种类非常多，椰蓉红豆面包就是其中的一种。每个人的口味不同，有些人就很喜欢吃椰蓉红豆面包，甚至自己学着做。

材料：高筋面粉 300克、细砂糖40克、盐3克、干酵母3克、鸡蛋30克、牛奶150克、黄油10克、橄榄油20克；

馅料：1：椰蓉40克、黄油40克、白糖30克、奶粉25克、鸡蛋25克；

将黄油热溶，再加入椰蓉、白糖、奶粉和鸡蛋，搅拌均匀，即成椰蓉馅料。

馅料2：蜜红豆、葡萄干各50克；

将面包材料除橄榄油和黄油外按先液体，再粉类的顺序放进面包桶里。

2将装好材料的面包桶放进面包机里，就选择8发面团的程序，然后启动面包机，让面包机自动揉面20分钟，停止面包机，加入黄油。

3然后再次启动面包机，再次选择8发面团的程序，让面包机再自动揉面20分钟，面团揉好，呈可以拉出结实薄膜的阶段。

4准备蜜红豆、葡萄干，将揉好的面团取出，分割成2个约265克1份的面团，滚圆后放一边松弛15分钟。

5松驰好的面团用手轻压排气，再擀开成长方形。

6在面团上先铺上一层椰蓉馅料，再撒上适量的葡萄干和蜜红豆，用勺子轻压一下，稍压平一点馅料，这样，卷起来的时候不容易散开。

7然后将面团卷起成圆柱形，这里尽量卷实一点哦，再将造型好的面团放在烤盘上。

8烤箱放入一碗温水保持湿度，将面团放进去室温发酵一小时，等面团发至二倍大时，取出烤盘，用刀在面团上割上三道割口。

9烤箱预热180度预热，放第二层，上下火烘烤35分钟。

10烤好后取出放凉后放保鲜袋保存。

以上就是椰蓉红豆面包的做法。其实面包的做法都不简单，讲究的东西比较多，细节也非常重要。但是一回生二回熟，经常做总会成功的，椰蓉红豆面包的味道非常好吃，大家在制作椰蓉红豆面包的时候要注意火候，不要让火候影响了原有的口感。