家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 营养指导 > 食材档案 > 正文
腹痛
挂号科室:普内科 同类疾病:儿童腹痛痉挛性直肠痛功能性腹痛急性腹痛再发性腹痛

泡椒耗儿鱼的常见做法

2017-10-09 17:22:33      

泡椒耗儿鱼做法一

1、准备食材,蒜瓣过油,炸至金黄捞出备用。

2、耗儿鱼过油微微炸定型,捞出备用。

3、锅底少许油,下花椒、姜炒香。

4、加入2勺剁椒翻炒,加入青红椒圈同炒。

5、加入1碗水、白糖、蒸鱼豉油调味。

6、水开后加入炸好的蒜瓣和耗儿鱼。

7、大火烧炖入味儿,三五分钟后勾入水淀粉收汁即可。

泡椒耗儿鱼做法二

1、耗儿鱼洗净,倒入适量料酒和盐腌制15分钟;

2、将剩余的食材洗净,泡椒切一指节长段,泡子姜和蒜头切小片,芹菜切5cm长段,备用;

3、热锅倒入2汤匙食用油,放1汤匙郫县豆瓣酱,炒香;

4、依次将蒜片、泡椒、泡姜、倒入锅中炒香;

5、倒入耗儿鱼,翻炒均匀,加入清水没过食材,大火烧开,撒入1茶匙白糖和花椒,调中火继续烧6、7分钟,不需盖锅盖;

6、汁水快烧干的时候,倒入芹菜翻炒,大火收汁,撒上1茶匙味精,炒匀,出锅。

泡椒耗儿鱼做法三

1、 蒜瓣过油,炸至金黄捞出备用。

2、耗儿鱼过油微微炸定型,捞出备用。

3、锅底少许油,下花椒、姜炒香。

4、加入2勺剁椒翻炒。

5、加入青红椒圈同炒。

6、加入1碗水,少许糖、2小勺蒸鱼豉油调味。

7、水开后加入炸好的蒜瓣和耗儿鱼。

8、大火烧炖入味儿,三五分钟后勾入水淀粉收汁即可。

泡椒耗儿鱼的食物相克知识

耗儿鱼不能和西红柿一起吃的;因为西红柿含有丰富的维生素C,而鱼肉中含铜元素,两者结合,维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易产生可刺激胃粘膜,形成不易消化的鞣酸物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

(责任编辑:苏雅婷 )

相关推荐

文章关键词:

泡椒耗儿鱼的常见做法

倒入耗儿鱼,翻炒均匀,加入清水没过食材,大火烧开,撒入1茶匙白糖和花椒,调中火继续烧6、7分钟,不需盖锅盖;详细>>

泡椒耗儿鱼的一般做法

鱼中加入盐、料酒、葱白段、姜片、洋葱丝,码味去腥。有时间可以多码点时间,之后夹出里面的葱姜洋葱,用清水洗几次。详细>>

做泡椒耗儿鱼放什么调料

锅里倒入适量的油烧热,倒入干辣椒、干花椒、大蒜煸炒一会后,倒入泡姜泡辣椒继续翻炒;详细>>

泡椒猪肝的做法介绍

很多老人觉得猪肝是一类含有毒素的食物,所以不能够多加食用。其实猪肝里面含有很丰富的蛋白质和一些微量元素,能够满足我们人体所需要的营养需求……详细>>

家常泡椒莴笋的做法

我们都知道两广的人们都比较喜欢吃酸,特别是在夏日,各种各样的酸品不仅可以刺激人们的味蕾,增加食欲,而且酸品还能赶走夏日的燥热,使人的精神……详细>>

  • 陈科全

  • 邱健行

  • 赵芯梅

  • 李跃

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]