做黑胡椒牛排放什么调料

黑胡椒牛排是以牛里脊肉为主要食材的大众菜，口味咸鲜，香嫩美味。

做黑胡椒牛排放什么调料

1、腌制牛排。

2、做汁：牛排用盐、胡椒粉腌上，放入冰箱里。

3、把锅加热，放入黄油。

4、放入黑胡椒粉。

5、放入切好的洋葱。

6、上面的炒一会之后放入芹菜、胡萝卜炒，再加入番茄酱接着炒，所有东西都要炒上色。

7、加入水，用大火烧开后再用小火炖，炖3个小时以上，炖好后的样子， 颜色很深。

8、按喜好加点盐调味，把汤汁收浓。煎牛排，平底锅放黄油、胡椒粉，开小火煎至表面变色就好。同时用开水煮一些蔬菜、菜花、胡萝卜之类的放牛排边上，淋上浓汤。

黑胡椒牛排的常见做法

黑胡椒牛排做法一

1、准备材料。

2、牛排洗干净以后用刀背轻拍数下。

3、加入盐，黑胡椒，料酒，姜，老抽，生抽，白糖，玉米淀粉，拌均匀腌半小时。

4、锅中倒入油煎15分钟，我不喜欢吃太生的牛排，如果是五成熟，煎7分钟就可以了。

5、把切好的西兰花和胡萝卜放入锅中煮熟，加适量盐。

6、成品，喜欢怎样摆盘随你啦。

黑胡椒牛排做法二

1、先将腌料调好，再加点清水，把牛排放进去腌，我腌了大概20分钟左右。

2、起油锅，放入蒜末，再放入调好的调料（前四个，调好），最后加调好的生粉勾芡。装出。

3、起油锅，有平底煎锅哦，等油比较热后，关小火，放入牛排，开始煎，多压压，一会就反个面，煎到差不多你喜欢的程度，就好了。装盘。将弄好的黑胡椒汁浇上去。

4、最后用剩下的油炒一炒青椒，放在旁边，比较好看。

黑胡椒牛排做法三

1、柠檬用盐搓洗干净后切片。

2、用柠檬片围边。

3、准备黑胡椒牛排和西兰花。

4、锅内水开后加入2克盐倒入西兰花焯熟后捞起过凉水。

5、锅内倒入橄榄油。

6、放入牛排。

7、约煎一分钟后翻面加入黑胡椒汁，煎至7分熟熄火出锅。

8、放入盆子上面加上西兰花即可上桌。

黑胡椒牛排的食物相克知识