榴莲班戟什么时候放调料

榴莲班戟什么时候放调料

1、蛋打散，加牛奶。

2、筛粉类，加班兰香精。

3、拌好的面糊放冰箱冷藏30分钟，取一小勺放入不沾平底锅中，快速晃动锅子，使面糊均匀分布在锅里形成面皮，趁热揭出放在盘子里晾晾。

4、待面皮晾凉后，先挤一部分奶油，放入榴莲肉，再用一部分奶油盖住榴莲肉，包起来。

5、像叠被子一样 。

榴莲班戟的一般做法

榴莲班戟做法一

1、鸡蛋搅拌均匀。

2、糖粉和砂糖倒进搅拌均匀。

3、把低粉也倒进搅拌均匀，是稍微稀薄的面糊。

4、煎锅上倒入油，然后倒入两羹面糊，小心摊开，剪成薄片的样子就好，不用太薄。

5、淡奶油干性打发，就是拿起来不掉下去。

6、榴莲肉压成榴莲肉泥。

7、然后就可以包班戟了，第一步，把打好的淡奶油轻轻抹一层。

8、榴莲肉泥又是一层抹上。

9、再抹上一层淡奶油。

10、接下来叠起来，包住里面的榴莲陷就行了。

11、然后轻轻地翻过来就是好看又好吃的榴莲班戟了。

榴莲班戟做法二

1、鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀。

2、倒入牛奶，搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉和抹茶粉。

4、用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊。

5、将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀。

6、将稀面糊过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时。

7、平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热。倒入两大勺（30ML）的面糊，摊成圆形。煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里。

8、煎好的班戟皮冷却以后，就可以裹了。再放上适量打发好的鲜奶油。

9、把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面。

10、翻过来，榴莲班戟就做好了。

榴莲班戟做法三

1、将低筋面粉过筛，加入150克牛奶，混合成面糊。

2、鸡蛋加入35克细砂糖，搅拌至砂糖融化，加入余下的100克牛奶，混合均匀。

3、加入植物油搅拌均匀。

4、将面糊和牛奶鸡蛋液混合。

5、将面糊的混合物过筛。

6、平底锅烧热后，转小火，不用放油，直接盛1勺面糊倒入平底锅中。

7、小火煎约一到2分钟至表面凝固，不用翻面，直接用铲子铲出来。

8、依次煎好所有的饼皮，装在碟内放凉备用。

9、取一块榴莲内放案板上。

10、取出榴莲核。

11、把榴莲肉切成块。

12、淡奶油打至全发。

13、将煎好的薄饼放在干净的案板上铺好，放上一层打发的淡奶油。

14、放上一块榴莲肉。

15、把一边折起来。

16、再把另一边也折起来，完全把馅包在里面。

17、包成方型就可以了。