米糕点的做法大全是什么

米糕点，大家都吃过吗？米糕点是一种甜品，大家在过年的时候都喜欢做一些糕点，在一些地区，米糕点就成了他们过年时必不可少的糕点，米糕点很好吃，对于我们的身体健康也很有好处，米糕点自己是可以做的，制作方法很简单，做法也有很多种，那么，今天我们就来和大家一起说一下米糕点的做法大全是什么呢？

做法一

1、大米蒸饭，米饭微热时加盐、白糖、白醋搅拌均匀。

2、8寸蛋糕模具底部附保鲜膜一张，加入适量拌好的米饭，用保鲜膜压实。

3、另取米饭加入适量自制果汁 ，搅拌均匀。

4、依次放到模具里压实，再放一层拌好的白米饭，压实。

5、倒扣到平盘里。

6、鸡蛋煎薄饼，切细丝。

7、胡萝卜压花，切薄片，焯水。

8、依次把胡萝卜摆好。

9、放蛋丝。

10、中间放火腿丁，看着就很诱人，美美享用吧！

做法二

1、大米洗净，用清水浸泡一晚上；

2、将泡好的大米过两次清水后，倒入料理机，加入适量清水（没过大米1cm左右即可），搅打成米浆；

3、将米浆倒入钢盆儿内，用清洗料理机的水调好米浆的浓度，加入干酵母搅匀，盖盖发酵；

4、将适量的细砂糖和一点点盐放在容器中，加入少许开水溶化，将洗净的枸杞放在糖水中浸泡备用，小模具抹油备用；

5、米浆发酵好后加入糖水（将枸杞取出）搅拌均匀，再分装小模具8分满，装好后撒一点白芝麻，点一个枸杞即可；

6、蒸锅内水烧开，将小模具放入蒸锅，中大火蒸制25分钟，关火过几分钟再揭开锅盖，取出模具，轻轻一嗑发糕就出来了；