五花肉酥海带做法

用料：海带适量、五花肉适量、葱姜蒜适量、香菜适量、干红椒适量、八角适量、花椒适量、盐适量、味极鲜适量、香油适量。

做法：

1、准备材料。

2、葱姜蒜改刀处理，五花肉切片备用。

3、海带洗净表面的盐分，浸泡一小时。

4、海带横断，然后卷成海带卷儿。

5、热油锅，将五花肉放入煸香靠油。

6、放入葱姜蒜，煸香。

7、将海带卷放入锅中。

8、添入没过海带的水，放入味极鲜，八角、花椒，大火烧开转小火焖制1个小时。

9、加入适量盐，淋入香油，放少许香菜，盛出，装饰红椒即可。

小贴士：

1、五花肉和海带一定要焖至酥烂才好，肉香而不腻。

2、将海带的盐分泡干净，否则，调味时咸淡容易掌握不好。

3、焖好后的海带卷用牙签或叉子一扎，切开，吃起来方便。