古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
泡菜煎饼的营养价值
韩国泡菜煎饼是一款煎饼菜品，制作原料主要有韩国泡菜、低筋面粉等。
泡菜煎饼算是最简单速成的一道，只要少许的面粉加辣白菜菜，就能成就一道风味独特的美味。它主要原料就是韩国辣白菜，当主食、零食都好吃。韩国辣白菜是一种以白菜为主要原料，各种水果、肉料为辅料的发酵食品。
它不但美味、爽口，而且具有丰富的营养，主要成分为植物乳酸菌，它改善肠道环境，清除肠道垃圾控制人体内毒素水平，保护肝脏并增强肝脏的解毒、排毒功能。现在正值春季，适量吃些还可以护肝。
泡菜是由各种蔬菜自然发酵而成的，虽然加入了一些辅料，但蔬菜（蔬菜食品）呈碱性的本质没有改变。因此，常吃泡菜不会有副作用。胃酸过多的人常吃泡菜，不但不会加重病情，反而还有助于中和胃酸，缓解不适。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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