金枪鱼泡菜汤

金枪鱼泡菜汤

可能大家在生活中很少去制作金枪鱼泡菜汤吧，因为泡菜这种东西在韩国是很常见的，在国家还是很少人去吃泡菜，但泡菜这种食物可以补充身体所需的一些微量元素。如果把金枪鱼跟泡菜混在一起制作成金枪鱼泡菜汤，那么做出来的鱼汤味道肯定很鲜甜，所以可以尝试一下它的做法。

对于这种在生活中比较少吃的食物，如果想要品尝一下它的味道，或者了解更多关于金枪鱼做法的文章，建议大家可以进来了解一下这篇文章介绍的金枪鱼泡菜汤。

原料：

·金枪鱼罐头1个、花蛤 5个、豆腐50克、生姜末1勺、蒜末2勺、大葱白1根、大葱末1勺、小青椒1个、平菇20克、香菇2个、泡菜100克、生抽1勺、胡椒粉少许、辣椒油4勺、大喜大半勺、辣椒面1勺、香油半勺。

方法/步骤

1、准备工作：把泡菜按照适当的长度切好（泡菜可以在淘宝网购买），青椒、圆葱、豆腐切好。蒜要剁成细粒儿。首先锅中倒入少量的油，把切好的泡菜倒入翻炒，整个过程火候不用太大。

2、泡菜炒的3~4分钟的时候，倒入水（700ml-2人份）开始煮。

3、把金枪鱼罐头开出，把里面的油尽量倒掉，因为罐头油放进去会油腻腻的。利用筷子把肉块放入汤中。（金枪鱼罐头可以在淘宝购买，个人比较推荐韩国的东远金枪鱼罐头）。

4、放入切好的豆腐、洋葱放入锅中，低火煮10~15分。

5、再把蒜末、葱放入锅中，喜欢吃辣也可以放一点辣椒面。

最后放一点鸡精和白糖。

注意事项

火候不用太大，特别是倒入水后可以低火慢慢煮，白糖可以适当的调整泡菜的酸味。