怎么挑干贝比较好

怎么挑干贝比较好

大家都知道，干贝的营养价值非常高，它含有多种人体必需的营养。是一道被别人称赞的美味有营养的海鲜佳品。许多人都喜欢食用干贝来滋补身体，在孕妇也需要补身体的时候，相信大家都有这样的疑问，孕妇是否可以食用干贝呢？

干贝也叫瑶柱，瑶柱因味道鲜美，营养丰富，拥有“海鲜极品”的美誉，还被列作“海八珍”之一。

干贝挑选鉴别

1、外形：呈短圆柱状，体侧有柱筋，个头均匀，肉质带有纹理。

2、颜色：色淡黄而略有光泽。

3、味道：闻起来带有腥味的清香，稍微盐味。

4、口感：淡淡的咸，清甜，海鲜清香。干贝的挑选主要还是从外形、颜色、味道、口感等角度去判断是否属于比较好的干贝，好的干贝煮之后吃起来口感淡咸爽口，从汤中就可以品尝到鲜甜。