干贝洋芋丝的做法有哪些

干贝洋芋丝的做法有哪些

想必干贝洋芋丝，是让很多人，都心动的一种食物，的确，干贝洋芋丝的美味，是让人都无法抗拒，已经成为了很多人特别喜爱的一种东西，但是很多人不会做干被洋芋丝，，所以自己在想吃干贝洋芋丝的时候，不能够及时吃到，学会制作的方法，在家一样可以吃到。

做法一：

主料：精炼油少许，洋芋1个，盐一勺。

辅料：辣椒3个，花椒一小把。

步骤：

1、 洋芋削皮、洗净、切片、切丝；

2、平底锅内倒精炼油/植物油/橄榄油少许，中火加热，油辣，烟起，速将洋芋丝入内爆炒；

3、洋芋丝八成熟时，停止翻炒，用勺背均匀按压洋芋丝，直至底面洋芋丝呈金黄状；

4、簸动平底锅，洋芋丝翻面继续加热至金黄状。加盐、辣椒少许，起锅。

做法二：

1、切丝，丝不能过水，过了水就不能成一体了，本人又撒些面粉在丝里，把水份把干；

2、放两勺油，热了后倒入土豆丝，用铲子压平，等一面成为一体，再翻面，如果有难度，就拿个大盘子，先平移到盘子里，再翻到锅里；

3、出锅过放胡椒，盐，可以再加辣椒，一般做两锅，一锅大人用大人的调料，小朋友们就洒些蕃茄酱就行了。