古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
黄金咖喱蟹的做法
原料:蟹、菠萝、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、印度咖喱粉、牛奶、黄油
辅料:盐、糖、椰浆
做法:
1、将螃蟹洗净斩件,用白葡萄酒、盐、胡椒粉腌制;
2、粉丝用温水泡开,菠萝,红椒,葱,姜,蒜切丁;
3、锅内放油将腌好的蟹块炸至金黄色,捞出待用;
4、锅中倒入黄油,下葱、姜、蒜、红椒粒、菠萝粒炒香,加入咖喱粉,翻炒后倒入蟹块,添适量椰浆 牛奶、盐、糖和少量水;
5、待螃蟹熟透入味后,最后再将泡好的粉丝倒进锅里,再烧1分钟,收浓汤汁后即可起锅装盘。
(责任编辑:苏雅婷 )
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