古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
咖喱炒饭是人们喜爱吃的食物之一，很多人都喜欢吃咖喱炒饭，味道鲜美的咖喱炒饭营养非常的丰富，其中包含了很多蔬菜、肉、鸡蛋、海鲜等等。那么大家知道咖喱炒饭的做法吗？
海鲜咖喱炒饭
材料：米饭，虾，鲜贝，鸡蛋，盐，白胡椒，料酒，芹菜，洋葱，青红黄甜椒，咖喱粉，椰子粉。
做法
1、虾剥壳、鲜贝洗净，用盐、白胡椒、料酒腌渍；芹菜、洋葱、青红黄甜椒切粒待用。
2、起油锅，打散俩鸡蛋入锅划散成型，先装碗里待用。
3、锅里续点油，把虾仁、鲜贝下锅爆变色，下入芹菜、洋葱、青红黄甜椒粒，炒到五六成熟，加入冷米饭，事先划散的鸡蛋，放盐、咖喱粉、椰子粉继续爆炒熟，入味后，即可装盘。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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爱恨交织——海鲜咖喱炒饭
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