古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
材料：活虾250克 大喜大咖喱块15克左右 薄荷叶适量 姜少许 蒜2瓣。
腌制虾的辅料：姜片 料酒 葱白。
做法：
1、虾去须脚，用牙签从背部第三节地方将肠线挑出。
2、然后用辅料腌制15分钟去腥。
3、薄荷切碎，姜和蒜剁末。
4、热锅热油8成热，放入虾炸透，捞起沥干。
5、锅洗净，放入刚才炸虾的油少许，小火爆香姜蒜末。
6、加入炸过的虾拌匀。
7、加入适量的水，没过材料即可，然后放入一块的咖喱块，烧开。
8、待汁稠浓，撒入薄荷碎即可出锅。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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