考前饮食误区别乱闯 备考饮食应合理搭配

对于学生来说，考试是学生生涯中所不可缺少的衡量每个阶段的学习成果的一种手段，小至普通的随堂测验，大至全国重视的高考，都会让学生绷紧神经。除了学生自身，家长在孩子准备考试的阶段都会十分重视其营养的摄入，甚至会为孩子做各种补品，但这样做是正确的吗？学生备考饮食有哪些误区？

备考饮食误区

一、认为用脑过度要补充甜食

大脑的主要营养来源是葡萄糖，但并不等于用脑时就要放开来吃甜食喝甜饮料。一次性摄入大量的糖分反而会让人犯困，难以集中注意力。推荐适量吃些健康主食，比如杂粮饭（杂粮与白米，比例对半，并选择藜麦、小米这样不易胀气的杂粮）等，保证大脑正常运作。

二、大量饮用咖啡、浓茶提神

备考期间难免睡眠不足，许多考生会用浓茶、咖啡提神。但是，过多咖啡因摄入会影响睡眠质量，同时会加剧水分流失，刺激肠胃，有些对咖啡因敏感的人还会出现心慌、手抖的症状，这样反而不利于考试发挥。要想考得好，还是保证充足睡眠比较重要。

三、考前饮食要多要补

备考期间考生精神压力大，肠胃敏感，不熟悉的食物可能会引发肠胃应激反应，轻者感到胃痛不适，严重可能造成腹泻，不利于考试发挥。考试期间应向考生提供符合日常习惯的饮食，也不要劝考生“多吃”，跟平时一样“七分饱刚刚好”，吃太饱可能会导致“饭困”。

备考饮食做到荤素搭配

事实上并没有没有所谓的考试营养餐或补脑神器，学生在备考阶段的饮食也不需要过度特殊对待，做到营养均衡、荤素搭配就可以了。在学生备考的阶段，要保证考生饮食清洁、卫生，不吃易腐烂的食物，同时，注意合理搭配，保证多种营养素的供给，即以谷类、豆类为主，多吃水果、蔬菜和薯类食物，适量地吃鱼、禽、蛋、瘦肉等。

首先，营养应注意均衡，荤素合理搭配。备考期间的饮食不要太过油腻，应该荤素合理搭配，“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”，这样的比例比较恰当。

另外，三餐之间的安排要不同对待。在午餐的时候可以多补充一点荤菜，而晚餐不用特意减少食用量。早餐时可以以碳水化合物的主食为主，比如粥、米面，直接给大脑提供营养；午餐则应该多补充一些优质蛋白质；到了晚饭的时候，可以选择一些清淡、养胃的饮食，并且还要有优质蛋白，这都有利于晚上的睡眠。

此外，多选择一些补脑、容易消化吸收的食物。补脑的食物主要有鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等。另外，也建议考生不要吃太多含糖量高的食物。

最后，食物的种类可以丰富一些，烹调的方法也应该多样一些。家长在照顾孩子平时饮食偏好的同时，可以适当微调口味和食物类型，也可以尝试一些不同的烹调方法，如用清蒸、水煮和清炒的方法，但要注意尽量少用辛辣的调料。