马蹄海蜇汤怎么做

马蹄海蜇汤怎么做

原料：海蜇头60克，生马蹄（即荸荠）60克。

海蜇马蹄汤的做法

1、先将海蜇头漂洗去咸味。

2、海蜇头再与马蹄同煮。

海蜇马蹄汤的功效：清热泻火，益阴生津。适用于产后血晕，兼见上焦火炎，耳鸣，耳聋，耳部胀疼，心烦胸热，恶食不饥等症。海蜇亦名水母、海蛇等，性平，味成。有清热、化痰、消积、润肠、安胎的功效。荸荠性寒，味甘，有清热止渴、利湿化痰、温中益气、清风热解毒的功效。二药合用，对阴虚火旺、大便秘结、咳嗽黄痰、高血压等病症有较好的效果。

海蜇的功效

海蜇，一名水母。名见陈藏器《本草拾遗》，原称海蛇。渔民捞捕加工后，称其帽状伞体为白皮子。呼其口腕及触手为海蜇头。

荸荠即可生吃也可熟吃。要看喜欢食用什么口感。若喜欢有点脆脆的感觉，那么，煮制十多分钟即可。