古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
1、笋干、腐竹泡发后稍微拧干水分,粉丝泡发
2、排骨或者五花肉飞水(汤可以撇去浮沫备用)
3、切片的五花肉或者排骨下锅炒至2面微微金黄,拨拉到一旁,爆香姜蒜。
4、加入笋干、腐竹、切片的节瓜一起炒香,加适量盐和酱油、蚝油。加入前面撇去浮沫的汤或者没过食材的水。
5、水开后加粉丝。如果喜欢节瓜口感脆一点的,可以把节瓜在这时才和粉丝一起加入。再次煮开后转中火煮至收汁。
(责任编辑:杨绮琴 )
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