古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
宴客家常菜 酱炒鸡翼球的做法
原料:
鸡翅中200克,青、红椒各1只,姜1块,花生油20克,盐8克,味精8克,白糖3克,豆瓣酱20克,胡椒粉少许,湿生粉适量。
做法:
1、鸡翅中去净骨,用少许盐、味精腌约30分钟待用;青、红椒切片,姜切粒。
2、烧锅下油,放入生姜、青椒、红椒、鸡翅中、豆瓣酱煸炒至八成熟。
3、调入盐、味精、白糖炒至入味,用湿生粉勾芡,淋入麻油,出锅入碟即成。
(责任编辑:杨绮琴 )
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