孜然or萝卜谁才是羊肉的最佳情侣搭档

自古羊肉就招人喜欢，众多配菜争先恐后的想加入绝配”的行列，而火爆的孜然羊肉，和醇香的萝卜羊肉汤，谁才是最好的吃的搭配呢？

孜然

孜然对于羊肉来说基本上能等同于原配”的地位，尤其是烤的羊肉加上孜然，那真是天造地设的一对璧人。不知道是谁最先发现了它们的缘分，羊肉架在炉上，微微变色的时候就撒上孜然，随着温度变高，渗出的油脂引爆了孜然的味道，两个香味一起在深夜的路边飘来，勾起了无数贪吃和减肥灵魂的呐喊。

情侣搭档：烤羊肉串、炒烤肉、孜然羊肉

孜然羊肉

羊肉洗净，切成粗丝或者条。

放入生抽和淀粉拌匀，放入孜然粒。

腌制30分钟，用手抓匀。

锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。

翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。

放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。

翻入熟芝麻，翻炒均匀，盛入铺了香菜的盘子里。

白萝卜

羊肉的味道总是带着一股小伙子般的燥气，而白萝卜则最有姑娘般的柔情，在慢慢咕嘟着的汤锅中，萝卜清淡又解热的微香将羊肉的味道打磨的柔滑而醇厚，出锅前点上一点香菜。

情侣搭档：萝卜羊肉汤

羊腿肉在清水中浸泡一会去血水，切成小块。

在锅中放入一些料酒和姜片，焯烫肉块以去除血沫。

白萝卜洗净后去皮，切成小块。

清水烧开，放入羊肉块、料酒、葱段、姜片，大火煮滚，然后转到小火。

慢慢的炖制一个小时，放入白萝卜，并加入一些盐调味。

煮至自己想要的口感就可以关火，喝的时候撒上白胡椒和香菜即可。