古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
四季豆中毒的症状
四季豆中毒的发病潜伏期为数十分钟至数小时,一般不超过5小时。主要表现:
1、主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状,同时伴有头痛、头晕、出冷汗等神经系统症状。
2、有时四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背痛等。病程一般为数小时或1- 2天,愈后良好。
3、若中毒较深,则需送医院治疗。加热不透:四季豆中毒多发生在集体饭堂,主要原因是锅小加工量大,翻炒不均,受热不匀,不易把四季豆烧透焖熟;有的厨师喜欢把四季豆先在开水中焯一下然后再用油炒,误认为两次加热就保险了,实际上哪一次加热都不彻底,最后还是没把毒素破坏掉;有的厨师贪图四季豆颜色好看,没有把四季豆加热透。
(责任编辑:杨绮琴 )
文章关键词:
很多人可能还会问,四季豆怎么也会中毒呢?一般来说很多人还是没有这种经历,但是四季豆确实也是会中毒的。四季豆中毒怎么解毒,一起来了解一下。详细>>