古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
简单的家常菜 腊肠丁炒四季豆
原料：腊肠1根、四季豆500g、蒜1头。
做法：
1、 腊肠用温水冲一遍，对半切开，上蒸屉，蒸熟；
2、将四季豆洗净，摘去两头，撕去老筋；
3、锅中加水烧开，下入四季豆，煮熟后捞起沥干；
4、煮熟的四季豆斜切成段备用；蒜切末；
5、腊肠蒸熟后，切成小丁；
6、锅中倒适量油（普通小汤匙2匙），下入蒜末和四季豆，煸炒；
7、炒至四季豆表皮呈微皱状，有些许虎皮，加适量盐调味；
8、此时下入腊肠丁，翻炒均匀，继续炒3分钟左右即可。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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