虾酱肉末四季豆的做法

材料：四季豆300克，瘦肉100克，红尖椒、盐，生抽适量。起锅前加入红椒丝炒匀，下盐、生抽调味就可以了。详细>>

油热后，先把四季豆倒入，炒熟（四季豆一定得炒熟哈），如果觉得中途四季豆过干，可以适量加少许清水，炒熟后捞出备用。详细>>

材料：四季豆 600g、肉泥 5g；青红辣椒圈 少许、姜蒜 少许；盐 4g、自制蒜蓉辣酱 2g、自制辣椒红油 2g、自制味素 2g、油 ……详细>>

炒锅置于火上，大火烧热，放与入植物油；再放干辣椒和老姜；冒烟后倒入四季豆翻炒。炒至半生后，小火慢慢煸15分钟至熟透。调回大火，加入碎肉末……详细>>

调料：食盐1克，酱油5克，葱10克，蒜4瓣，黄酱25克，黄酒5克，白糖3克，植物油30克；详细>>