孜然洋葱土豆片做法

用料 ：土豆 、洋葱；孜然 、干辣椒；盐 、生抽；老干妈；

做法1 （准备）：

1、土豆洗净去皮

2、切片

3、泡清水，用清水轻轻搓洗下，这样炒出来的土豆片更清爽。

4、取出沥水

5、洋葱洗净切小块

做法2 （步骤）：

1、锅中放适量油；

2、放土豆片；

3、不停翻炒；

4、撒少许盐；

5、炒至土豆片起焦；

6、盛出，油沥在锅中；

7、煎土豆片的油留用；

8、放洋葱干辣椒小火炒香；

9、放一小匙老干妈；

10、拌炒；

11、放土豆片；

12、放孜然；

13、放少许生抽；

14、拌炒入味即可；

小贴士：

1、土豆片用清水泡下，搓洗下，这样防止土豆变黑炒出来的土豆片会更清爽滴。

2、土豆要煎的有点焦黄，更香。

3、老干妈这次量不要太多，还是走稍稍清淡路线。

4、不会很辣，干辣椒辣味基本上也没出来，就是提个味。

5、生抽一点点就好，不然黑乎乎。