古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
1、减肥
减肥是很多人关注的话题,由于生活质量的提高,食用过多脂肪含量高的食物,再加上缺乏运动,自然会导致肥胖。而红薯脂肪含量低,产热少,饱腹感强的特点,恰恰符合了减肥者的基本要求。
100克鲜红薯的热量有102kacl,而100g蒸米饭的热量是116kcal,这说明红薯完全可以作为米饭的代替食物,能起到相同的饱腹作用,而100g红薯的脂肪含量仅仅为0.2克,因此将它作为主食,可以达到减肥的作用。
2、预防心脑血管疾病
临床研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。红薯的钾含量比苹果橘子都高,而高钾低钠能调节水电解质的平衡,有利于预防和缓解高血压。
3、增强免疫力
红薯含有大量黏蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力。
4、抗癌
红薯中含有的丰富的抗氧化物质,如维生素C,β胡萝卜素等,能起到消除活性氧的作用,而活性氧是诱发癌症的原因之一。
5、抗衰老
红薯中含有一种特殊的物质,叫绿原酸,它可以抑制黑色素的产生,防止雀斑和老年斑的出现,延缓细胞衰老。
(责任编辑:苏雅婷 )
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