豆腐咸鱼头的做法

豆腐咸鱼头汤不仅美味，而且具有治疗头痛、、便秘、牙肉肿痛、饱滞不饥、喉于声沙、皮肤疮毒等功效。下面就来介绍一下淇具体做法。

豆腐咸鱼头汤的制作材料：

主料：豆腐（北）400克，白菜120克，鲢鱼头250克

1，先将鱼头加盐等调料腌制成咸鱼头备用；

2，豆腐原件洗净放入煲内；

3， 咸鱼头洗净，浸半小时；

4，咸鱼头斩件与白菜干切段放入煲内，加水4-5碗，煲3-4个小时，即可饮用。

豆腐咸鱼头汤的制作要诀：

白菜干也可用鲜白菜来代替。

小帖士-健康提示：

1， 此汤能清肠胃湿热，治风火头痛、便秘、牙肉肿痛、饱滞不饥、喉于声沙、皮肤疮毒等症。

2，虚寒夜咳、肾虚夜尿者，都不宜饮此汤。