古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
原料:山药500克,酱油10克,料酒10克,葱姜10克,水淀粉、植物油、花椒油各适量,蒜少许,清汤300克。
做法:
1、将山药刮去皮,洗净,切成滚刀块;葱切末,大蒜用刀面拍成碎末。
2、勺内加植物油,烧至五成热时,下入葱姜末炒出香味,下入山药块、酱油同炒,加清汤、料酒,先用旺火烧开,改用小火烧熟,用水淀粉勾芡,淋上花椒油,撒上蒜末即可。
3、烧透后勾稀欠,淋花椒油增加香味。
(责任编辑:杨绮琴 )
文章关键词: