古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
淮山,俗称山药。是一种淀粉含量很高的食物,在秋季的时候这种食材刚刚成熟上市,很多人都喜欢买回家去炖肉吃。它可以是肉的口感不那么油腻,还有一种淡淡的清香,但这种食物并不是所有的人都可以吃的,具体有什么人不适合吃淮山呢?下面就让我们一起来看看吧。
一:患有便秘的人
山药中含有丰富的淀粉,它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃,待这些症状缓解后可以再食用山药。
二:糖尿病患者应该少吃
虽然说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,否则就会适得其反。
三:患有前列腺炎的人
山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌性激素。因此,对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。
四:爱吃火锅的人
山药本身是一种补药,在吃火锅时,加上麻辣小料的作用,使性平的山药带有一定的热性,容易让人上火,因此,在吃火锅时,最好少吃山药。
除了上文当中所介绍的这四种人以外,其他人都是可以吃山药的,但是要注意由于山药里边含有很多的酶,所以在食用过后尽量不要吃碱性的药物,因为碱性的物质会和酸性的酶发生化学反应,这样山药的功效就会被破坏掉。
(责任编辑:杨绮琴 )
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