古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
手撕包菜虽然超级简单，但是也算是道名菜，对于那些刀工不怎么样的人来说，做这道菜最合适了，今天教大家做的是手撕包菜炒腊肉，简单又美味。
手撕包菜炒腊肉
原料：卷心菜（就是包菜） 腊肉 大蒜 干辣椒
调料：盐
事先准备：
1、卷心菜用手撕成块（造型随意，以不拘一格为上）。
2、腊肉蒸熟（或煮熟）后切片。
3、大蒜切片。
制作过程：
1、锅内热油（略多），加入干辣椒和蒜片爆香。
2、加入卷心菜翻炒。
3、加入腊肉继续翻炒至菜熟。
4、加入适量盐，翻炒匀即可。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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