古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
月子食谱芦笋炒鸡柳
食材：鲜芦笋、鸡腿肉各6两（约240克），油5汤匙。腌料：油1汤匙，粟粉2茶匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许调味料：水1/2杯，生油1汤匙，绍酒 1 1/2汤匙，胡椒粉少许，粟粉2茶匙。
做法：
1、芦笋去根部老皮，洗净，切长段。
2、鸡腿肉切粗条，下腌料拌匀。
3、芦笋放入盐滚水内焯至脱生。取出沥干水分。
4、烧热4汤匙油，下鸡肉炒至变色，取出。
5、烧热1汤匙油，下芦笋迅速炒拌，加鸡柳，拌入调味料，兜匀上碟。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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