家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 营养指导 > 食材档案 > 正文

白煮葱油鲫鱼做法

2017-10-26 16:35:46      

用料:小鲫鱼300克,葱、姜片、花椒、料酒、盐、味精各适量。

做法:

1、将鲫鱼去鳞,去内脏,洗净,加入沸水中焯一下捞出;葱洗净,切丝,备用。

2、锅置火上,放入适量清水、少许料酒、盐、姜片烧开,放入鲫鱼,煮至半熟捞出,汤汁留用。

3、锅置火上,放油烧热,放入花椒炸出香味,捞出花椒不用,放入葱丝煸炒出香味,加料酒,放入鲫鱼及适量汤汁,大火收浓汤汁,撒入味精即可。

(责任编辑:杨绮琴 )

相关推荐

文章关键词:

川味葱油鸡做法

主料:三黄小鸡一只、小葱15-20根、姜5克、大葱5克、洋葱20克、青花椒适量。调料:李锦记头抽2大勺、花椒油少量、盐、香油随意、植物油……详细>>

葱油开水排做法

调料:盐15克,味精15克,鸡粉5克,八角5克,草果2个,香茅2根,白豆蔻10克,干七星椒20克,葱油50克,美极豉油50克,料酒、洋葱……详细>>

卤味葱油鸡做法

把做葱油的葱先横着切成3段,然后竖着切成粗一点的葱丝,放在鸡块的表面,用中火烧热锅子,下色拉油和香油,要烧的比较热,到快冒烟的时候,迅速……详细>>

鲍鱼做法:葱油鲍鱼

淋上一点料酒,几滴白醋或者柠檬汁,没有可不加。然后撒上姜末、蒜末、淋上一勺蒸鱼豉油。详细>>

葱油拌海肠做法

海肠,是鲁菜中的重要原料,海肠炒韭菜、汆海肠汤、肉末海肠等等都是特色的地方菜肴。另外,新鲜的海肠调制水饺和包子馅,更是鲜美无比。详细>>

  • 卞华伟

  • 史琳娜

  • 潘永

  • 赵泳谊

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]