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鸡毛菜排骨汤做法

2017-10-26 16:40:29      

材料:鸡毛菜 适量、排骨 500克;生姜 适量;盐 适量、鸡精 适量、料酒 适量;

做法:

1、准备好原料。

2、排骨洗净加水,少许料酒烧开焯烫一遍。

3、焯好的排骨洗净血沫,少许豆油煸香姜片再加入排骨。

4、翻炒几分钟,加水烧开。

5、改小火炖到肉质酥烂。

6、青菜洗净沥干。

7、加入排骨汤里面。

8、加盐,鸡精调味再烧开就可以。

小贴士:

1、排骨加油翻炒后烧出的汤更香,没有豆油可以换色拉油,但香气可能差点,而且汤没那么白。

2、青菜最后加入,烧开就可以,时间不要长。

(责任编辑:杨绮琴 )

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