古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
冬瓜排骨汤是一道营养美味的汤品，一般是以冬瓜和排骨作为主要原料制作而成，含有丰富的蛋白质，维生素，氨基酸，膳食纤维，矿物质以及多种微量元素。具有益气补血，美白养颜，延缓衰老等功效。下面就为大家介绍几款冬瓜排骨汤的美味食谱。
冬瓜排骨汤
材料：冬瓜400克、排骨200克、生姜1块；香油1小匙、精盐2小匙、味精1小匙。
做法
1、排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水捞出，沥干水分。
2、生姜洗净拍松。
3、冬瓜切厚片。
4、炖锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟。
5、待排骨熟透后加入冬瓜片。
6、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。小诀窍冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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