古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
潮汕美食 芦笋炒虾球
主 料： 芦笋200克，鲜虾200克，鲜蘑菇100克。
配 料： 食盐、鸡精、香麻油、湿生粉适量
做 法：
1、芦笋取其爽嫩部分洗净切段，鲜虾剥去头、壳，然后在虾背轻划一刀取掉虾肠洗净，鲜蘑菇切对半洗净待用；
2、将芦笋、蘑菇分别入锅飞水，鲜虾拉油；
3、炒锅洗净烧热下油，分别将主、配料投入炒锅中翻炒、调味，湿生粉勾芡，清油包尾上碟即成。
特 点： 色泽靓丽，清香爽口。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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