古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
材料：王家五腊肉 芦笋 姜
调料：生抽 糖
做法：
1、材料。
2、腊肉泡好洗好，腊肉的浸泡时间可长可短，不影响口感。切片，可以看到肉色很均匀很漂亮。
3、这是腊后腿，偏瘦，也刚好适合我家的口味儿。
4、芦笋去老根切段。
5、炒锅倒油，炒香姜丝，
6、放上腊肉翻炒。
7、至七作成熟，
8、放上芦笋，加一点儿水。
9、炒透后，淋上生抽和一点糖出锅即可。
小贴士：
1、腊肉生炒宜大火快炒、
2、无论哪一种蔬菜搭配腊肉，最后都尽可能滋味溶合才更美。
3、腊肉本身是咸的，酌量加盐，口淡的用一点儿生抽就可以了。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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