古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
硒是人体必需的一种微量元素,它对人体多个脏器起着重要的作用,尤其是少年儿童。硒能提高人体免疫力,能抗氧化,排除体内毒素,增强人体免疫功能,能对多种由病毒引起的疾病有防治作用,能保护视网膜,增强玻璃体的光洁度,提高视力,并能防止白内障,还有排毒、解毒作用,能将体内的铅、汞等重金属排出。芦笋和墨鱼都是富含硒的食材,且合而滚汤,鲜美可口,能健脾胃、养阴明目,又补硒元素。
材料:芦笋250~300克、鲜墨鱼200~300克、猪瘦肉100克、生姜丝少许。
烹制:各物分别洗净,芦笋削去硬皮、切段;墨鱼可再用淡盐水浸洗,切薄片;猪瘦肉切丝状。在镬中加清水1250毫升(5碗量)和姜,武火滚沸后,下墨鱼、瘦肉,继而下芦笋,至刚熟,下盐便可。为3~4人用。
(责任编辑:杨绮琴 )
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芦笋和墨鱼都是富含硒的食材,且合而滚汤,鲜美可口,能健脾胃、养阴明目,又补硒元素。详细>>
佘自强,2008年中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”得主,广东省中医院资深药师,广东省中医学会药膳委员会委员,广东省科普作家协会会员……详细>>
在炎热的春夏交替时更宜进饮素汤和滚汤。今日靓汤宜鲜百合滚芦笋。鲜百合肉质肥厚、细腻,软糯,洁白如玉,醇甜清香兼营养丰富,而芦笋鲜爽可口,……详细>>
芦笋虽原产欧洲东部地中海沿岸和小亚细亚地区,但早在清末时传入我国栽培。中医认为它味甘而柔嫩,具有明显的补虚、减肥和抗肿瘤的作用。所以金银……详细>>
材料:墨鱼200克、莲藕250克、京葱50克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、胡椒粉、米酒、生抽、生粉、花生油各适量。详细>>