古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
江西菜菜谱 鄱湖胖鱼头
原料： 鳙鱼头1只，约3000克，萝卜干、小米椒、生姜、大蒜等适量。
做法：
1、鱼头洗净、剁开，放料酒、精盐腌制10分钟；
2、将腌好的鱼头入蒸柜内蒸熟；
3、取萝卜干、米椒、生姜、大蒜等切末入锅内炒香，加入鱼汤调味淋浇于鱼头上即成。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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