古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
冬瓜的口感滑嫩，可用蒸、焖、炒、煮等方式弄出不同风味的美味佳肴，这次推荐以平菇和淮山与冬瓜共冶一炉。平菇富含氨基酸，淮山富含淀粉质，与冬瓜共烹，清香诱人，营养不俗。
材料：冬瓜300克、淮山100克、平菇100克、姜片10克，虾米少许，盐、糖、鸡汤、花生油各适量。
做法：冬瓜去皮去囊，洗净切块备用；淮山去皮洗净切片后以清水浸泡备用；平菇洗净备用；开锅煮开适量鸡汤，下姜片、虾米煮开，然后放入冬瓜、淮山和平菇，调味后中火煮至材料熟透即成。
（责任编辑：杨绮琴 ）
相关推荐
文章关键词：
-
好吃的家常菜虾米鱼滑煮冬瓜
-
冬瓜富含膳食纤维、维生素和矿物质元素，有利尿消肿、清热解暑的食效。冬瓜的吃法多种多样，蒸、焖、炒、煮皆可，以其为材制作的冬瓜盅更是很多老……详细>>
-
好吃的家常菜木瓜炒淮山的做法
-
木瓜含有丰富的维生素C和木瓜蛋白酶等物质，有软化肉类、促进消化的食效。木瓜在烹饪上的应用甚广，其清醇的香气和独特的口感是大众喜爱它的原因……详细>>
-
好吃的家常菜兰豆淮山炒肥牛
-
《本草纲目》认为淮山能益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润外相。淮山既可作为主食，又可用作蔬菜，因为其富含铁质而容易褐化，所以切开淮山后剩……详细>>
-
好吃的家常菜雪耳淮山浸桂鱼
-
桂鱼宰好洗净，斩件后以盐、糖、胡椒粉、花生油拌匀备用；淮山去皮洗净，切片备用；开锅烧开鱼汤，下姜片后以盐、鱼露调味，加入少许花生油和雪耳……详细>>
-
好吃的家常菜木瓜炒淮山的做法
-
木瓜含有丰富的维生素C和木瓜蛋白酶等物质，有软化肉类、促进消化的食效。木瓜在烹饪上的应用甚广，其清醇的香气和独特的口感是大众喜爱它的原因……详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录