古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
今日靓汤宜不时不食的菱角配鲜淮山煲猪脊骨。《齐民要术》说菱角为上品药,食之安神补脏,养神强志,除百病,益精气,耳目聪明,轻身耐老。同时它性凉味甘,生食清热,熟食益气健脾,最适合此时气温稍凉时用。
材料:菱角肉250克、鲜淮山300克、猪脊骨400克、生姜4片。
烹制:各物洗净。鲜淮山切块;菱角切对半;猪脊骨切段,敲裂。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火煮沸后改文火煲2小时,下盐便可。为3~4人用。
(责任编辑:杨绮琴 )
文章关键词:
今天为廿四节气的秋分,今日靓汤宜五指毛桃淮山煲猪骨。五指毛桃入汤味似椰香、色似牛奶,它有北芪的补中益气功效,又有健筋骨、祛湿气的作用,性……详细>>
冬瓜一定要选老的,且连籽入汤,因为中医认为冬瓜皮冬瓜仁都是利水清热的中药,而荷叶一定要新鲜的,既解暑又飘溢着鲜美的荷香。今日依据天气,选……详细>>
从现代营养学的角度来看,菱角不含易使人发胖的脂肪,被奉为减肥健美的食品确有一定道理。详细>>
山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。详细>>
中医把从立秋至秋分这段时间称为长夏,此时暑气未去,秋风未到,在我们省港澳和珠三角一带这个长夏则更长,甚至到寒露。冬瓜、节瓜、苦瓜寻夏暑时……详细>>