青蒜炒腊肉做法

用料：香菜一小把、腊肉半块、蒜瓣2颗、干辣椒几只、油、盐适量、酱油、蚝油；详细>>

锅中下少许油，把腊肉下片慢慢煎香两面出油，然后下姜和蒜片一起爆香；详细>>

香椿：是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”……详细>>

锅中添水，大火加热。水沸后加入少许盐。加入几滴植物油。放入芥蓝焯烫，过水后迅速捞出、沥干待用。详细>>

炒大概三分钟后倒入一小碗清水，盖上锅盖中火焖大概七八分钟，不要焖干了锅，等汁收得差不多了，加入蒜苗、大蒜末、鸡精，起锅享用了。详细>>