烟笋炒腊肉做法

用料：湖南腊肉 1块 童笋 1包；干辣椒 2根姜 2片切丝；蒜 2瓣料酒 2茶匙；酱油 2茶匙 糖，胡椒 适量。详细>>

湘西的特产——竹笋。而春节必须准备的腊肉也正当时。这两种特色美食碰撞产生的美味，让人唇齿留香，永远难忘。详细>>

腊肉洗净后切片、用开水焯软一些备用。鲜椒切片、冬笋洗净切片备用。详细>>

腊肉用温热水泡5分钟后，切片；青椒去籽切片；剥去笋衣，将笋切片，下开水锅中焯七八分钟，捞起，冲凉水，沥干备用；详细>>

腊肉腌制过程中会添加防腐剂，对胎儿健康有影响，加上腊肉含大量脂肪和盐分，多食容易引起水肿，所以孕妇不宜多吃腊肉。详细>>