古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
皮蛋瘦肉粥
功效:补血、健脑、强身健体、促发育
主料:大米适量、松花蛋2个、猪肉150克
调料:色拉油适量、食盐适量、姜5克、料酒适量、淀粉少许、白糖2克
做法:
1、准备一锅慢火煲好的白粥,切片的瘦肉用盐,油,酒,生粉和糖加姜丝腌30分钟,皮蛋一个切成小粒;
2、用小锅(或瓦煲)按个人的份量装上白粥,小火加热到粥起小气泡,先加入切粒的皮蛋煮几分钟,这样的话皮蛋的清香会溶在粥里,香气更甚。煮的时候要边煮边搅动,以免粘锅;
3、然后再放瘦肉片,在粥里搅开,看见肉色变浅就可以关火,用余温闷几分钟就行!
(责任编辑:杨绮琴 )
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在学校的时候,经常会吃皮蛋瘦肉粥。那个时候粥稠,皮蛋和肉都较多。如今在外面的店吃好像都吃不到那种味道了。于是就想自己来做做。煮美味皮蛋瘦……详细>>