鱼腥草栽培技术有要点

随着人们健康意识的增强，鱼腥草做为无公害的健康保健蔬菜逐渐被人们接受和认可，市场前景十分看好。近年来，汉中植物研究所技术人员进行了果园套种鱼腥草栽培实验，利用梨、桃、李、杏、葡萄等果树行间空地合理套种鱼腥草取得了良好的经济效益。果园套种鱼腥草不但可以提高果园产出率，而且有利于果园精耕细作，改善小区环境，抑制杂草生长，起到“生草覆盖”的作用，同时提高土壤肥力，起到翻耕松土作用，有利于果树生长，实现果蔬双丰收。仅套种鱼腥草这一项亩增产值可达2000-3000元，经济效益十分显著。该技术推广后迅速被城镇郊区果农所接受，被果农们认为是果园套种的好项目。

一、鱼腥草的特征特性

鱼腥草，别名菹菜，根、茎、叶有鱼腥味，故名鱼腥草。据测定，鱼腥草含粗蛋白质2%、粗脂肪0.4%、多糖类6%、钙0.7%、磷0.053%、挥发油0.12-0.15%，还含有蕺菜碱。鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿和化食等功效，可治疗多种疾病。鱼腥草可作菜食用，营养丰富；还可加工成鱼腥草茶、酒、汽水等保健饮料和食品，很有开发前景。

鱼腥草喜温阴湿环境，怕干旱，较耐寒，在-15℃以下仍可越冬。4-5月开花6-7月结果，11月下旬开始谢苗，次年3月返青。常见野生于溪谷、田埂、草丛中或塘边。要求土壤肥沃，忌干旱，但适应性强，人工栽培每亩可产1000公斤以上，长江以南和华北、西北各地均有分布，适宜种植。

二、果园套种鱼腥草技术要点

1、繁殖方法采用分株、插枝和根茎繁殖均可。分株繁殖在3月下旬至4月，将母株挖出分株移栽于沙土的苗床上育苗或直接移植均可。根状茎繁殖在3月上、中旬，植株未萌发新苗之前，将根状茎挖出。剪成10-12厘米长小段，每段须有2-3个节，并留须根。按行距30厘米开3-4.5厘米深的浅沟，将剪好的根状茎，按15厘米株距排放于沟中，覆土6-10厘米，稍加镇压后，浇水。保持土壤显润后即可出苗。扦插繁殖在夏季高温季节，在露地、床内皆可扦插。选择较粗壮的地上茎剪成小段作插条，插条长度以具有3-4节为宜，两节插入床土内，外露1-2节。插好后，插床上适当搭棚遮荫。插床温度25-30℃、相对湿度在90%以上为宜，插条生根并长出新叶后，司逐渐拆去荫棚，10-15天后，移植到大田生长。

2、整地作畦选择地势平坦、水源充足、排灌方便、耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好、肥力适中，壤土或沙壤土的果园地块。选好地块后，沿果树行间留1米宽作为果树作业带不予耕作。其余彻底清除杂草、碎石，深耕晒垄。栽植前，每亩均匀撒施经充分腐熟的农家肥4000-5000公斤、草木灰150-200公斤（或硫酸钾15公斤），耕翻1次，深25-30厘米，使肥料与土壤充分混合。根据果树行间大小作1-2个宽1.5-2米畦作为鱼腥草定植畦。

3、栽植方法栽种时，在定植畦开12-14厘米宽、10厘米深的沟，沟间距20-30厘米，把剪成小段的种茎每隔5厘米均匀排布在沟内，覆土、灌水，然后再覆一层细土，使土壤与种茎紧密接触，栽种后经常保持土壤湿润，以利发芽生长。

4、田间管理幼苗期干旱，应早晚浇水，湿润畦土。幼苗成活至封行前，中耕除草和追肥2-3次，封行后不用除草，确保植株正常生长。施肥以人粪尿或化肥等氮肥为主。每次除草结合追肥，每亩施入粪尿1000-1500公斤或尿素15-25公斤，先稀释后施用，第一次采割后以追施氮肥为主，促进植株萌发；第二次则施磷钾肥为主。以后改为根外追肥，可用0.4%磷酸二氢钾溶液，每7天喷施一次，共4-5次。待株高10厘米以上时，及时培土，使地下茎长而白嫩。整个生长期中病虫害不很严重，一般不施农药，成为真正的“绿色食品”；偶见根腐病，可用70%甲基托布津1000倍溶液浇蔸。每次采收后，结合除草松土追肥。

5、适时采收4-10月均可采收，可多次采收。采收后洗净，扎把上市。贮运期间，适当洒水保鲜，同时必须保持产品清洁、卫生，确保达GB18406.1-2001的要求和无公害蔬菜卫生标准。