古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒，即含有皮层、糊粉层和胚芽的米，口感较一般的白米硬，煮起来费时，但营养却要高。一般来说，糙米用来煲粥为多，但试试煲排骨汤，浓烈的米香衬托出排骨的肉甜，滋味清新独特，同时还摄取了动物性蛋白质，帮助吸收胶原蛋白。
材料：糙米：半碗；排骨：500克；红枣：8粒；姜：2片；水：8碗
做法：
1、糙米淘净，泡两至三小时；
2、排骨洗净斩件，汆水后捞起冲净；
3、红枣洗净，拍扁去核；
4、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可下盐调味食用。
功效：
含有丰富的铁质、锌、叶酸、维生素、蛋白质、糖类，提高人体免疫功能，排毒通便，润肤养颜。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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