古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
广东民谚曰:未食五月粽,寒衣未入笼。今年虽提早了廿一日进入夏季气候,但入夏几场风雨后气温又骤降下来。现又开始逐渐回升,一冷一热时尤其要注意肠胃的调理,今日靓汤宜淮山、莲子、眉豆煲猪瘦肉,其气味清润可口,有健脾养胃、助消化的功效,且男女老少皆宜。
淮山莲子眉豆煲猪瘦肉
材料:淮山、莲子、眉豆各50克,蜜枣3个,陈皮1/3个,猪瘦肉400克,生姜3片。
烹制:各物洗净,稍浸泡;猪瘦肉切块。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可,为3~4人用。
(责任编辑:杨绮琴 )
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