古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
李时珍在《本草纲目》说牡蛎不仅能细洁皮肤，还能补肾壮阳，并能治虚。同时现代营养学和医学认为它富含人体必需的蛋白质和微量元素，性味不但甘、咸且不燥热，尤其适合于广东气候下的调养，广东民间称为生蚝，男性常食可提高性功能和精子质量，用中药的淮山、芡实、莲子和猪瘦肉为汤，气味鲜美且不燥热，有补肾涩精，温中暖下的功效，并能辅助治疗肾亏。
材料：淮山40克，芡实、莲子各35克，猪瘦肉100克，生蚝300克，生姜4片。
烹制：药材浸泡；生蚝洗净；猪瘦肉洗净。先把药材、瘦肉和姜下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下生蚝，刚熟时下盐便可。为3～4人量。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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