古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
周末去白云山爬山，发现山下的集市有许多各地的特产在销售，其中最当眼的就是产自河南的铁棍淮山，据说此物无论是保健和营养价值都比普通淮山更高一些，于是买了几斤尝鲜。今天用铁棍淮山煲鹧鸪汤，滋阴益气，润肺健脾，对虚不受补人士尤其有益。
材料：
鹧鸪：1只
铁棍淮山：400克
红枣：3颗
干百合：15克
姜：2片
水：6碗
做法：
1、 洗净宰好的鹧鸪，切大块，汆水捞起；
2、 铁棍淮山洗净，削去外皮，切段；
3、 百合和红枣洗净，红枣去核；
4、 将6碗水倒入煲内烧开，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：
滋阴益气，润肺健脾。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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