古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
"布丁"广义来说,它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品,如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等,常见制法包括焗、蒸、烤等。狭义来说,布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品,主要材料为鸡蛋和奶黄,类似果冻。在英国,"布丁"一词可以代指任何甜点。
【材料】
布丁粉一袋,牛奶560克,白糖40克。
【步骤】
1、将40克白糖与6汤勺牛奶(大概60克)混合,倒入布丁粉,调匀。
2、将500克牛奶煮开。
3、离火。
4、将布丁粉汁慢慢倒入牛奶。
5、搅拌成浓稠的糊状。
6、继续烧开至少一分钟。
7、倒入自己喜欢的模具中。
8、在冰箱冷藏4小时以上即可食用。
(责任编辑:杨绮琴 )
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