古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
1、绿豆先浸泡一夜，泡至绿豆膨胀。
2、把泡好的豆子平铺一层在茶壶底部。
3、把水倒掉盖好盖子，放在温暖的地方，容器内是湿润的环境，绿豆开始蕴育萌芽。
4、每隔4-6小时，加入新鲜的水和倒掉水：一律从壶嘴注入干净的水，然后再从壶嘴将水沥出。
5、很快绿豆会冒出小小的点，第二天大概会有2-3cm长，发到第四天就差不多可以收成了。
6、用清水把飘浮的豆壳冲掉，把豆芽放入沸水中焯熟，再依照自己的口味拌入葱姜末、辣椒、盐、糖、醋、麻油食用。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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