古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
鸡蛋是我们平时少不了的食物,鸡蛋有很多种吃法,我们平时吃的最多的应该是煮鸡蛋,炒鸡蛋,鸡蛋也可以和肉一起炒,很多人没有吃过,下面来学学怎么做鸡蛋炒肉。
鸡蛋炒肉
菜谱简介 鸡蛋炒肉是以鸡蛋、猪肉等为主要原料的菜品。
材料
鸡蛋3个,肉片100克,枸杞、木耳少许,油、盐、葱姜、鸡精适量。
做法
1、肉片用湿淀粉腌15分钟,鸡蛋加少许盐打散,枸杞用水冲一下,木耳泡发。
2、起锅热油煸炒鸡蛋略焦黄盛出。
3、另起锅热油爆香葱姜,煸炒肉片、枸杞、木耳。
4、肉片变色时,放盐和鸡精调味。
5、放鸡蛋炒匀即可。
(责任编辑:杨绮琴 )
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