香菜炒肉的做法是怎么样的

香菜炒肉是比较家常的一道食物，而我们都知道，香菜以及猪肉，其实在生活当中，我们都可以随时吃到，但是如果我们能够正确地制作烹饪的话，那么除了能够给我们带来美味的享受之外，对我们身体营养的补充，也可以带来很好的作用，下面就为大家介绍一下香菜的制作方法。

香菜炒肉丝原料：猪肉100克，香菜300克，料酒，盐，味精，干淀粉。做法：1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。 2、香菜切成段，在开水里过一下。 3、锅内加油八成热，加入葱、姜丝炒香后加入肉丝。 4、肉丝断生后加入料酒拌匀 。5、加入香菜段炒匀，出锅加明油。 要点 ： 1、肉一定要先抹味。 2、香菜先用开水烫一下。 3、肉丝不要炒太久，否则口感不好。

香菜炒肉丝 用料 鲜嫩香菜100克，猪瘦肉150克，花生油、精盐、味精各适量，水淀粉少许。 制作 1 香菜洗净，切3厘米长的段。肉洗净切丝，用精盐、水淀粉浆上。 2 锅烧热，放油适量，肉丝下锅炒散，随即将香菜、精盐、味精放入锅中，炒熟即可。 

以上就是香菜炒肉丝的制作介绍，通过这些介绍我们会发现，其实这座这大叔是非常简单，而且所需要的调味料，也是我们厨房里经常会有的，因此面对这些食物的制作，大家都可以放心的动手去完成，而且更加的省事省力。