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芋头炒肉怎么做?

2017-10-31 10:04:03      

人们已经习惯把各种各样的蔬菜和肉丝炒来吃,今天推荐的美食是芋头炒肉,芋头又叫芋艿,是一种营养非常丰富的食物,比如含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、b族维生素以及钙磷铁等微量元素,所以对健康很有好处,下面是芋头炒肉的详细方法。

芋头炒肉的做法

原材料

猪肉80克、芋头50克、芦笋2支、玉米粒1匙、红萝卜丁1匙。

调味料

蒜头1粒、酱油半匙、高汤适量。

做法

1、猪肉切小块,芋头去皮后切小丁,分别放入油锅炸至表面微金黄,取出沥干油分;

2、芦笋削除纤维,切小段备用;

3、起油锅,将蒜头爆香,放入猪肉、芋头拌炒片刻,加入酱油和高汤续煮至汤汁变稠,再放入芦笋、红萝卜丁、玉米粒拌炒至熟软即可。

(责任编辑:杨绮琴 )

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